天冬为百合科植物天门冬Asparaguscochinchinensis（Lour.）Merr. 的块根，又名天门冬。性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。天门冬含天门冬素、B —固甾醇、甾体皂甙，粘液质、糠醛衍生物等成分。实验证明，天门冬有升高血细胞、增强网状内皮系统舌噬功能和延长抗体存在时间的作用。《名医别录》载“去寒热，养肌肤，益气力”。《月华于本草》载“镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色”。能使肌肤艳丽，保持青春活力。使用注意：忌食鲤鱼。寒性病症及泄泻忌用。
天冬[1]Radix Asparagi（英）Cochinchinese Asparagus Root
【别名】天冬，明天冬，墙蘼，满冬，满冬募，天文冬，地门冬，肥无冬，大天冬，大当门根，多儿母，万岁藤根，婆罗树根，商棘根，天棘根，颠勒，颠棘根，白罗杉根，八百崽，丝冬，倪铃，赶条蛇，多仔婆，老虎尾巴根，九子十弟，浣草根，女木根，筵门冬，门冬，润天冬，延门冬，无不愈，管橙，浣草，十二根，三百棒。
【商品名】川天冬：又名川天门冬。为产于云南、贵州而集散于重庆、宜宾者。品质最优。
湖天冬：又名湖天门冬。为产于湖南．湖北者。品质亦优。
温天冬：又名温天门冬。为产于浙江温州，平阳者。品质较差。
均以肥壮，半透明、色黄白，干燥无须者为佳。
【处方名】天冬，天门冬，炒天冬，炙天冬，朱天冬，鲜天冬等。
处方中写天冬，天门冬指生天门冬。为原药材除去须根，略煮，捞出浸入清水中，去皮晒干，切片入药者。
天冬
炒天冬为天冬片用文火微炒入药者。
炙天冬为天冬片用蜂蜜拌匀，再用文火炒至不粘手时取出晾凉入药者。润肺止咳作用增强。
朱天冬为天冬片用清水喷湿，与适量朱砂粉拌匀后入药者。宁心安神作用增强。
鲜天冬为天门冬鲜品洗净去皮，切片入药者。
药性
甘、苦、寒。归肺、肾、胃、大肠经。
天冬
功能主治
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉。败毒抗癌，、清势化痰、滋阴润燥。
性状
本品呈长纺锤形，略弯曲，长5～18cm，小段直径 0.5～2cm 。有不透明的细心。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，光滑或具深浅不等的纵皱纹，偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润，有黏性，断面角质样，中柱黄白色。薄片淡黄棕色，可见中间黄白色中柱。气微，味甜、微苦。含天冬酰胺、B-谷甾醇、葡萄糖等。以黄白色、半透明者为佳。
化学成分
含多种螺旋甾甙类化合物天冬甙-Ⅳ～Ⅶ（Asp－Ⅳ～Ⅶ）；天冬酰胺、瓜氨酸、丝氨酸等近20种氨基酸，以及低聚糖Ⅰ～Ⅶ；并含有5-甲氧基-甲基糠醛（5－methoxy-methylfurfural）。
天冬
制法
秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，除去杂质，迅速洗净，切薄片，干燥。
常用配方1.治肺胃燥热，痰涩咳嗽：天门冬（去心）、麦门冬（去心）等分。上两味熬膏，炼白蜜收，不时含热咽之。（《张氏医通》二冬膏）
2.治肺痿咳嗽，吐涎沫，心中温温，咽燥而不渴者：生天冬捣取汁一升，酒一斗，饴一升，紫菀四合，入铜器于汤上煎至可丸。服如杏子大一丸，日可三服。（《肘后方》）
3.治血虚肺燥，皮肤拆裂，及肺痿咳脓血证：天门冬新掘者不拘多少，净洗，去心、皮，细捣，绞取汁用砂锅慢火熬成膏。每用一二匙，空心温酒调服。（《医学正传》天门冬膏）
4.治肺痨：多儿母、百部、地骨皮各15g，麦冬9g，折耳根30g。煨水或炖肉吃。（《贵州草药》）
5.治吐血、咯血天门冬：（水泡，去心）一两，甘草（炙）、杏仁（去皮、尖，炒熟）、贝母（去心，炒）、白茯苓（去皮）、阿胶（碎之，蛤粉炒成珠子）各半两。上为细末，炼蜜丸如弹子大。含化一丸咽津，日夜可十丸。（《本事方》天门冬丸）
6.治妇人喘，手足烦热，骨蒸寝汗，口干引饮，面目浮肿：天门冬十两，麦门冬八两，生地黄三斤（取汁为膏）。上二味为末，膏子和丸如梧子大。每服五十丸，煎逍遥散送下。逍遥散中去甘草加人参。（《保命集》天门冬丸）
7.治百日咳：天门冬、麦门冬各15g，百部根9g，瓜蒌仁6g，橘红6g。煎两次，1～3岁每次分3顿服；4～6岁每次分2顿服；7～10岁1次服。（《中医杂志》）
8.治肾瘅真阴不足：天门冬、怀地黄、知母、黄柏。四味同煎三次，去渣，冲玄武胶收膏服。（《症因脉治》家秘天地煎）
9.治诸不足，暖五脏：天门冬、熟地黄、白茯苓各等分。上为细末，炼蜜为丸如弹子大。每服一丸，食远温酒调化服。（《简便单方》）
10.治心烦：天冬、麦冬各15g，水杨柳9g。水煎服。（《湖南药物志》）
11.治健忘：天冬、远志、茯苓、干地黄各等分。为末，蜜丸。酒服二十丸如梧子，日三服。加至三十丸，常服之勿绝。（《千金要方》）
12.治心血燥少，口干咽燥，心烦喜冷，怔忡恍惚，小便黄赤，或生疮疡：天门冬（去心）二两，熟地黄（九蒸，曝）二两。上为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服百丸，用熟水人参汤任下，不拘时候。（《济生续方》天地煎）
13.治上消：天冬（去心）二钱，麦冬（去心）三钱，花粉一钱，黄芩一钱，知母一钱，甘草五分，人参五分，荷叶一钱。水煎服。（《医学心悟》二冬汤）
14.治扁桃体炎，咽喉肿痛：天冬、麦冬、板蓝根、桔梗、山豆根各9g，甘草6g。水煎服。（《山东中草药手册》）
15.治口疮连年不愈：天门冬（去心）、麦门冬（去心）、玄参各等分。共为细末，炼蜜为丸，如弹子大。每服一丸，噙化。（《外科精义》玄参丸）
16.治老人大肠燥结不通：天门冬八两，麦门冬、当归、麻子仁、生地黄各四两。熬膏，炼蜜收之。每早晚白汤调服十茶匙。（《方氏家珍》）
17.治夜盲：多儿母60g，水皂角30g。炖肉吃。（《贵州草药》）
18.治目能远视，不能近视：天门冬（去心）、地黄（焙干）各四两，枳壳（去穰）、菊花各三两。共为细末，炼蜜为丸，如桐子大。每服百丸，食后清茶送下。（《御药院方》万寿地芝丸）
19.治肺火鼻红，年久服诸药不效：天门冬（去心），侧柏叶、细茶各一两。上三味和捣一处，每日用一撮于罐中，以滚水冲入，闭气勿泄，少时用汤当茶吃，日五七次，一月全愈。（《古今医统》天柏茶）
20.治面上黑气不退：天门冬和蜜打烂为丸。日日洗面。（《古人集验方》）
21.治症瘕积聚：大门冬不计多少，去心皮，每服方寸匕，日三四服。（《经验后方》）
22.治瘰疬：天门冬浸酒服，药滓敷疮。（《卫生易简方》）
23.治诸般痈肿：新掘天门冬一味，约三五两。洗净，入砂盆内研细，以好酒荡起，滤去渣，顿服。未效，再服。（《医学正传》）
24.治疝气：天门冬五钱，乌药二钱五分。水煎，临服加酒少许。（《童婴类萃》交消饮）
25.治五淋痛甚久不愈：生天门冬捶汁半盅服。（《疑难急症简方》）
26.治女子白带：天门冬捣汁，井花水调服。（《普济方》）
27.催乳：天冬60g。炖肉服。（《云南中草药》）
28.急、慢性气管炎：天冬、麦冬备等份。水煎浓缩，加蜂蜜收膏，每次服1汤匙，每日3次。对本病表现为干咳无疾者有效。
29.功能性子宫出血：生天冬15～30克（鲜品30～90克）。水煎，每日1剂，红糖为引，口服。
30.恶性淋巴瘤：天冬、白花蛇舌草各180克，水煎服[2]。
食疗价值
基本信息
百合科草本植物天冬的块根。产于四川、贵州、广西等地。秋、冬采挖，洗净，除去根茎、须根，置沸水中蒸透心，除去外皮，干燥。可切片用。
[性能]味甘、苦，性寒。能养阴生津，清火。
[参考]含天门冬素、粘液质、β-谷甾醇、多种氨基酸。
有镇咳、祛痰作用；对多种细菌有抑制作用；有抗肿瘤活性。
[用途]用于阴虚肺热，干咳痰粘，或咯血；阴虚火旺，潮热盗汗、遗精；内热消渴；肠燥便秘。
[用法]一日10~15g。煎汤，煎膏滋，作蜜饯，入菜肴等。
附方
1，天门冬膏：天冬100g，阿胶、杏仁、川贝母、茯苓各50g。加水煎取浓汁，加入约等量炼蜜搅匀，煮沸即成。每次吃1匙。
源于《丹溪心法》（原方为丸）。本方用天冬养阴润燥、清火，阿胶滋阴、止血，杏仁、川贝母化痰止咳，茯苓滋养益脾。用于阴虚肺燥，咳嗽咯血。
2，天门冬粥：天冬15g，粳米100g，冰糖适量。天冬煎水取汁，入粳米煮粥，近熟时放入冰糖煮至粥熟。
源于《饮食辨录》。本方用天冬养阴润燥、清火，粳米益胃气，冰糖润肺益胃。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干；阴虚胃热，消渴口干；燥热便秘。
3，长生固本酒：人参、枸杞子、山药、五味子、天冬、麦冬、生地、熟地各15g，白酒1500g。各药装入纱布袋，浸酒中；放置2周以上，或隔水加热半小时。每次饮30~50g。
源于《寿世保元》。本方以人参补气养心、安神，二冬、二地滋阴养血，五味子滋肾敛肺，山药滋肾、益脾。用于气阴不足，五脏虚损，心烦口干，心悸失眠，体倦乏力，须发早白。
