桂圆红枣猪心汤有补血养心，健脾益气、宁心安神、健脑益智，对失眠，食欲不振，健忘的症状有食疗作用，最适宜小孩和女性朋友们饮用。桂圆红枣猪心汤的做法并不难，下面我把具体做法及其功效详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
做法一：猪心半个，姜、桂圆干、红枣、料酒各适量。锅里放水烧开，放姜片，放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。
做法二：红枣10枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，红枣去核，材料同放入锅内。加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可食用。
美食点评：此汤融化了红枣和桂圆的味道，清甜可口。
营养功效：补血养心，健脾益气、宁心安神、健脑益智，对失眠，食欲不振，健忘的症状有食疗作用，最适宜小孩和女性朋友们饮用。如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。
1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。
2.红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
3.猪心有补虚、安神定惊、养心补血之功效，主治心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用。
原文《桂圆红枣猪心汤的做法及功效》
