煎饼是汉族面食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。山东济南的 “糖酥煎饼”，饼薄如纸，香酥干甜，曾为宫廷供品，现为居民普遍喜用的食品。煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
广岛风杂样煎饼
玉米煎饼
挂面煎饼
杂蔬海鲜煎饼
煎饼卷菜
玉米粥和玉米煎饼
五彩鸡蛋煎饼
美式草莓薄饼
土豆丝煎饼
韭菜鸡蛋饼
韭菜鸡蛋煎饼
红豆煎饼配水果沙拉
紫薯煎饼
苹果煎饼
草莓煎饼
奶香鲜玉米煎饼
煎饼果子
绿豆泥煎饼
煎饼果子
菜煎饼
杂粮煎饼薄脆
绿豆煎饼灌鸡蛋
绿豆铜锣煎饼
绿豆煎饼
西葫芦胡萝卜煎饼
青口西葫芦煎饼
西葫芦小煎饼
西葫芦虾仁煎饼
西葫芦煎饼
鲜果蜜糖煎饼
西红柿土豆煎饼
西红柿土豆煎饼
蛤蜊土豆煎饼
牛肉煎饼
荞麦煎饼
煎饼果子
韭苔鸡蛋薄煎饼
土豆煎饼
莴笋煎饼
银鱼小煎饼
豆浆加胡萝卜煎饼
香肠奶酪煎饼
海带丝煎饼
胡萝卜煎饼
紫薯培根煎饼
草莓煎饼
香蕉煎饼
牛奶鸡蛋煎饼
芹菜煎饼
蛋香芹菜煎饼
豆芽煎饼
德式苹果煎饼
青菜煎饼
电饭锅煎饼
果干奶香苹果小煎饼
煎饼
杂粮煎饼果子
韭菜煎饼
萝卜丝鲜虾煎饼
海鲜泡菜煎饼
