健康· 饮食·知识
游艳青┃ 山西省中西医结合医院
健康知识│
坚果怎么食用更加合理，您知道吗？
坚果是我们平时经常食用的零食，很多人都非常的钟爱。
但坚果中有很多的蛋白质和油脂，如果过度食用，会给身体带来不良的影响，那么应该如何正确食用呢？
今天给大家介绍一下几种坚果的饮食宜忌和推荐食量
1核桃（热量627千卡/100g）食用量：每日20g适宜（1-2粒）
功效：核桃含有一定量的蛋白质和碳水化合物，多种的维生素和矿物质，能够提高免疫力，还能促进大脑的发育，但是它油脂较多，不建议过多食用。
2花生（热量293千卡/100g）食用量：每日在40g左右
功效：花生的含糖量比较低，。可以提高胰岛素的敏感性，有利于降低血糖，但含油脂较多，建议适量食用。
3南瓜子（热量566千卡/100g）食用量：每日40g
功效：南瓜子就是把晒干后的南瓜子煎炒而成的，是种很常见的食品。
南瓜子营养成分非常多，适当的食用可以预防老化，也可以有效的预防结石，还可以提高新陈代谢和帮助消化。吃多会变胖，要学会节制。
4开心果（热量614千卡/100g）食用量：每日不超过10个
功效：润肠通便、疏肝理气、保护眼睛、温肾暖脾、调中益气，餐后吃可以合理的调节血糖，但有很高的热量和脂肪，不建议过多的食用。
5松子（热量698千卡/100g）食用量：每日不超过5g
功效：松子中有大量的维生素E，可以抵抗衰老，健脑补脑，促进身体的发育，还有祛病强身的功效。但松子的油性较大，不适宜过多食用。
6腰果（热量 522千卡/100g）食用量：每日15粒为宜
功效：腰果中含膳食纤维及钙镁铁，能有效的降低胆固醇和血糖，腰果虽然很好吃，但饱和脂肪酸及糖含量较高，不利于血糖的控制，一定要少吃。
7西瓜子（热量556千卡/100g）食用量：每日25g为宜
功效：西瓜子中含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能够起到降低血糖和血压的作用，但它含有高油脂和高热量，不建议过多食用。
8板栗（热量 212千卡/100g）食用量：每日5个左右
功效：板栗有补肾强筋，养胃健脾，活血止血的作用，板栗富含膳食纤维，能延缓葡萄糖的吸收，减轻对胰岛素分泌的刺激，但糖分过多，不宜多吃。
9杏仁（热量562千卡/100g）食用量：每日15g为宜
功效：它含有丰富的蛋白质、钙和维生素E，能有效的降低血糖和胆固醇，还能促进身体的代谢，具有增强免疫的作用。
10葵花籽（热量606千卡/100g）食用量：每日30g
功效：葵花籽含有铁、锌等矿物质，能够有效的降低血糖，葵花籽的热量很高的，偏胖的人不建议过多的食用。
