近几年生活条件不断提高，人们不再追求温饱，而越来越重视身体健康，现在很多人都追求吃素，更是把这样的生活方式当作是“养生秘籍”，变得流行起来。
先不要说家中的老人坚持这样的原则，现在很多年轻人也追求这样的生活方式，如果问到经常吃醋的好处，他们往往可以说出很多，比如能够减肥，降三高，排毒养颜等等，然而事实真的是如此吗？尤其是长时间吃素不吃肉，到底对身体有哪些影响呢？
缩短寿命
对于长时间吃素不吃肉的人来说，身体当中会出现一些变化，最明显的就是寿命所断，特别是一些荤素搭配不合理的人群。
对于长时间不吃肉类的食物，可能会身体当中缺少一些重要的物质，影响到了身体正常的运转，寿命就会缩短，所以想要更好的延长寿命，更应该荤素搭配。
造成贫血
随着年龄不断的增加，上了年纪的人，体内矿物质流失的速度比较的快，尤其是钙元素，铁元素和锌元素，各方面影响下就很容易出现贫血。
虽然新鲜的蔬菜和水果当中也含有一定的矿物质，但是跟肉类相对比，利用和吸收的概率都比较低，所以长时间的素食主义会导致身体缺少一些微量元素，造血原料不足，进而引起贫血。
降低抵抗力
如果长时间吃素，没有肉类食物，最明显的影响应该算是抵抗力下降，正常人应该荤素搭配，这样身体才可以保持一个稳定的状态，尤其是维持正常的免疫功能。
免疫力可以帮助人体抵抗外界的病毒和细菌，同时降低患病的概率，过单纯只是吃素不吃肉，抵抗力就会下降，那么患病的概率就会增加许多。
肌少症
很多人并不明白什么叫作肌少症，这种疾病最明显的表现就是全身的肌肉力量减退，质量下降，整个人看上去枯瘦如柴。大量的数据统计，大约有50%的老人出现过这种情况，主要的原因就是体内的蛋白质摄入不足。
如果没有及时的干预，人身上的肌肉就会逐渐越来越少，甚至会导致关节炎，骨质疏松，容易摔倒或者是骨折，严重危害身体健康。
如果不及时干预，肌肉力量下降就会越来越严重，导致骨质疏松、骨关节炎等，容易跌倒、骨折，严重危害身体健康。
保证蛋白质不缺乏
对于一些完全不吃肉的素食主义者来说，平时要在饮食当中多添加一些豆制品，比如豆腐，豆干，这样才可以为人体补充充足的蛋白质。
补充维生素B12
既然你改变不了自己的饮食结构，那么就要想办法补充身体所需要的营养物质，尤其是体内的维生素b12，素食里边含量非常的低，所以这个时候可以直接使用一些药剂。
多吃含铁食物
任何的蔬菜在烹饪之前可以选择先焯水，主要是去掉蔬菜当中的草酸，升人体对钙元素和铁元素的吸收。同时要多添加一些富含维生素c的水果，选择强化铁酱油、谷类，也是一种适当的补充。
合理搭配
对于一个合格的完美素食主义者，应该有意识的增加其他食物的摄入，不管是新鲜的蔬菜水果还是全谷类或者是豆类，都要搭配摄入。为了防止营养摄入不均衡，你补充一些营养剂。
整体而言并不建议绝对的素食，毕竟营养均衡才是身体健康的基础。#健康有知识#
