我们准备一个碗将鸡蛋打入，加入少量的白糖，加入白糖是为了让饼更加香甜，稍微搅拌，搅拌后加入适量的面粉，倒入准备好的牛奶，搅拌均匀。
搅拌时要从中间慢慢的向外搅拌，防止出现面疙瘩，搅拌成稍西一点的面糊即可。下面我们开始制作吧，我们将煮好的红薯去皮，我们在将它扎成泥，在用筷子稍做搅拌。
现在都准备好了我们开始制作吧。锅热刷上油后倒上面糊，尽量让大小一致。盖上盖焖制15秒左右。开盖将红薯泥涂在饼上，如果红薯泥比较干可以放点水或牛奶。
稍做按压，两边煎制金黄即可，我们将第一个做好的出锅，后面的还是跟第一步一样，希望大家能够喜欢。
