导语
玉米是常见的一种蔬菜，有减肥、明目等作用。但是吃玉米也有很多需要注意的地方，并有六种人不宜吃玉米！
玉米，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。但玉米也不是每个人都可以吃的。那么哪些人不宜吃玉米呢？
一、吃玉米的好处
1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的和作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整系统功能。能起到使细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗老化。
5、明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
二、六种人不宜吃玉米
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
2、患消化系统的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
6、和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
（责任编辑：黄毅伟）
