泰式凉拌黄瓜卷 的做法,怎么做泰式凉拌黄瓜卷 ,泰式凉拌黄瓜卷 的做法,怎么做泰式凉拌黄瓜卷 怎么做?爱吃美食的安筱成Ann喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天安筱成Ann就教大家做这道美味健康的泰式凉拌黄瓜卷 的做法,怎么做泰式凉拌黄瓜卷 ,赶快学起来吧!1.黄瓜洗净去蒂,用刨土豆皮的Peeler刨成薄片 ,生菜切成丝2.把切好的生菜放在黄瓜薄片上卷起来,放在盘子里。3.取一个碗,放入切碎的泰式辣椒,葱,蒜粒,香菜末,鱼露,青柠汁,糖,调制成自己喜欢的调料浇在黄瓜卷上就可以了。
1凉拌小黄瓜
1.小黄瓜洗净、去头尾,切开成长条状后去籽,切段备用。
2.将作法1小黄瓜段放入盆中,加入盐A拌匀,静置20分钟后挤出多余水份,加入其余调味料拌匀即可。
2凉拌金针脆黄瓜
1、准备好独蒜、金针菇和黄瓜。
2、准备好生抽和白醋。
3、姜蒜去皮、洗净、切细末;加入白醋调成味汁备用。
4、倒入生抽,调匀。
5、黄瓜洗净、切细丝;用少许盐腌制10分钟,挤净水分。
6、金针菇切去根部、洗净。
7、金针菇入开水中焯一会,捞起沥干水分。
8、味汁倒入金针黄瓜中,淋上芝麻油,拌匀食用。
小诀窍
1、黄瓜适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食。
2、黄瓜是糖尿病人首选的食品之一。
3、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃黄瓜。
4、黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
5、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。
6、黄瓜当水果生吃,不宜过多。
7、脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
3凉拌腐竹和黄瓜
1、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。
3、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。
4、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
QQ:472727692 注明:王太私房菜
4凉拌海蛰黄瓜丝
1、海蛰皮切丝,放清水里漂去盐味,捞出沥干,黄瓜切丝
2、锅里熬点葱油
3、将黄瓜丝,海蛰丝放进去,略放胡椒粉、麻油、糖,再浇点醋拌拌就可以了
5凉拌豆芽黄瓜菜
1.胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可
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