番茄猪蹄汤，番茄猪蹄汤的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的番茄猪蹄汤的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！1.第一步:准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。2.第二步:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。3.第三步:番茄切小丁、姜切片。4.第四步:猪蹄第一
1番茄猪蹄汤
1.第一步:准备食材。猪蹄两个(处理干净后，斩成小块，用清水浸泡两个小时)、番茄三个、姜一小块。
2.第二步:番茄顶部划十字花刀。然后放入开水中去皮。
3.第三步:番茄切小丁、姜切片。
4.第四步:猪蹄第一次焯水。猪蹄冷水下锅，煮开后，撇去浮沫。猪蹄捞出备用。
5.第五步:猪蹄第二次焯水。锅中加入适量的温水，放入猪蹄，然后加入少许料酒，姜片。大火烧开后转小火再煮二十分钟。然后捞出备用。
6.第六步:炒锅内加入少量的油，油热后倒入番茄翻炒匀均，加入少许的番茄酱、糖继续翻炒。
7.第七步:将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味。
8.第八步:倒入适量的热水充分煮开。
9.第九步:将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅。选择蹄筋按钮。
10.第十步:炖好后就可以盛出开动了。
2黄豆猪蹄汤
1.把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。
2.把猪蹄洗净切块备用。
3.把猪蹄放入锅中灼2-3分钟，灼掉血水。
4.把猪蹄捞出，洗净。
5.砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜，一次性加入清水。
6.武火烧开后转文火，煲约1.5小时后，加入泡好枸杞。
7.继续煲30分钟左右。
8.加入适量花生油和盐调味即可。
3猪蹄下奶汤
1.先将药材冲洗干净后用清水浸泡1小时，黄豆浸泡1小时
2.将猪蹄去毛切块洗净，倒入煮沸的锅中焯去血，捞出备用
3.将猪蹄、黄豆倒入锅中，加入水没过猪蹄，将药材装入布袋中，大火烧开，并放入姜、葱、料酒、花生转小火煮2小时左右
4.加入适量的盐，煮半小时后，出锅即可
4莲藕猪蹄汤
1.猪蹄洗净，焯水，然后再洗净。沥干水分备用。
2.莲藕洗净，切块，备用。
3.锅里加入适量的水放入猪蹄，加入生姜片和少许料酒，大火煮开转小火炖一个小时。
4.加入莲藕，大火煮开，再转小火炖一个小时。
5.一份美味可口的猪蹄莲藕汤就炖好了，出锅之前加一点盐调味。
最后撒上香菜点缀。
6.莲藕猪蹄汤成品图！
7.再来一张成品图！
5番茄猪肝汤
1.备好食材洗净（如下图）
2.新鲜猪肝切薄片泡清水半小时后沥干备用（期间换水两到三次）
3.番茄表面切浅浅十字口，姜剁碎末，葱切小粒
4.锅坐水烧开，入番茄焯烫一分钟（表皮开始脱落即可，四周都焯到才好去皮）
5.猪肝入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，焯过水的番茄撕去外皮
6.番茄切碎粒（根据自家喜好的形状改刀，切片切块都行）
7.热锅凉油下番茄煸炒出红油
8.加入适量清水（600毫升左右）
9.烧开锅后加入姜末，接着均匀撒入腌好的猪肝片（猪肝下锅后别急着翻动，定型后用锅铲轻轻推散开来）
10.待食材充分煮熟后盛入汤碗，撒上葱花即可（咸淡也依自家口味决定加不加盐，记住已肝片有咸味了）
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