麻辣小龙虾,美食专栏汇集了麻辣小龙虾的食谱大全，让你先了解麻辣小龙虾，让你轻松学会麻辣小龙虾最好吃的做法，既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧！1.把小龙虾好好清洗干净后待用。2.先放适量的油炒龙虾至轻微变色。3.炒至变色捞出来放在盘子里备用。4.准备好调料，我买的现成的，自己兑也可以，三斤用一袋有点辣，四斤也可以。5.加入调料大火炒出香味，
1麻辣小龙虾
1.把小龙虾好好清洗干净后待用。
2.先放适量的油炒龙虾至轻微变色。
3.炒至变色捞出来放在盘子里备用。
4.准备好调料，我买的现成的，自己兑也可以，三斤用一袋有点辣，四斤也可以。
5.加入调料大火炒出香味，转小火。
6.转小火后加入酒水没过小龙虾，看着点锅，收汁装盘。
7.摆好造型，开吃吧。
2麻辣小龙虾
1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2.青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。
3.花椒一小把，干辣椒切段备用。
4.甜酱1勺。
5.锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香。
6.再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒。
7.干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒。
8.至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
9.依次放入少许白酒炒匀。
10.再放入1勺半的盐一起翻炒。
11.放入一碗水约和龙虾齐平。
12.大火烧开。
13.转小火烧约三分之一汤汁。
14.再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀。
15.最后大火收汁，盛起装盘即可。
3麻辣小龙虾
1.小龙虾洗净，所有食材备好
2.锅内倒入油，比平时炒菜多一点，下花椒大料，炒香（小火）后放葱姜蒜炒香
3.放小龙虾，放入少量料酒翻炒，加入胡椒粉，白糖，酱油调色，翻炒3分钟 加入少量水焖上盖子小火至汤汁浓稠
4.装盘即可
4麻辣小龙虾
1.小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净
2.葱切段，姜切丝
3.小芹菜切段
4.锅中倒入油
5.放入小龙虾翻炒，变色捞出（稍微多倒点）
6.锅中倒入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
7.放入红99和郫县豆瓣酱翻炒
8.放入小龙虾翻炒，加入少量料酒，老抽和糖（觉得味淡再加点盐）
9.加入少量水，大火煮一会
10.汤汁收的不多时，加入小芹菜翻炒
11.把芹菜放在下面，小龙虾放在上面，盛出
5麻辣小龙虾
1.淡盐水浸泡2小时
2.用小刷刷洗龙虾各部位
3.生姜开水焯5分钟
4.焯好后捞出
5.备好的调料
6.热锅凉油，将葱姜蒜等调料炒出香味，入虾继续翻炒。加入适量老抽丶生抽丶冰糖（1两）
7.翻炒均匀后加啤酒半斤及开水（淹没龙虾即可）大火烧开后转小火，加适量盐，十分钟即可出锅。
8.点缀绿色装盘即可。
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