萝卜肉饼最正宗的做法 怎样做萝卜肉饼好吃,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。萝卜肉饼给你不一样的美味。先把做法分享给大家,白萝卜洗净切丝,用植物油炒至五成熟。将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。
1萝卜肉饼
1、白萝卜洗净切丝,用植物油炒至五成熟。
2、将瘦猪肉、姜、葱一起剁细。
3、肉末、炒好的萝卜丝加盐搅拌均匀。
4、面粉加水,和成面团(软硬程度如包饺子面)。
5、将面团分成大小相同的小剂子;
6、擀成薄片,填入萝卜肉馅,制成小饼;
7、放入电饼铛内,烙熟即可。配上小米粥,美味营养的一餐!
2萝卜肉饼
1、萝卜去皮切碎,加盐腌制,滤去水分。
2、将萝卜碎和肉末搅拌均匀。
3、加几勺淀粉一起搅拌。
4、蛋黄与蛋白分开,将蛋白打散,要打出泡来。
5、将蛋白与萝卜肉末继续搅拌,最后将蛋黄放在萝卜肉末上面。
6、直接上蒸笼蒸20分钟即可。
小诀窍
萝卜肉末不加清水的。
3白萝卜牛肉饼
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀,小火煎两面略有焦黄。
2、萝卜洗净切片,。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒萝卜,放酱油和半碗水焖煮5分钟。
4、萝卜熟透放牛肉饼,加盐和鸡精调味即可。
4白萝卜炖羊肉
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
5京葱萝卜牛肉饼
1、材料全部切好,加入鸡蛋。
2、再加适量的水、盐、面粉拌成糊糊,静置15分钟左右。
3、热锅下油,油热后用汤匙将面糊摊在热锅上煎,火不要太猛,中小火就可以。
4、煎好一面后翻面煎另一边,两边煎成金黄色就可以了。
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