胡萝卜山药炖羊肉怎样做_胡萝卜山药炖羊肉最正宗的做法,话说得好“民以食为天”,毛毛有点小兴奋本人对这句话非常赞成,那么今天我们就来探讨一下胡萝卜山药炖羊肉的做法吧!将羊腩切块汆水,胡萝卜洗净切块,山药洗净切块,姜切片待用。净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
1竹庶、马蹄、胡萝卜羊肉
1、姜片用油爆炒大约一分钟,下飞水后的羊肉一起炒二分钟,再放二条匙生抽炒一下。
2、加入水一斤半,放糖、五块腐乳、鸡粉、竹庶、马蹄、胡萝卜,用文火炖四十五分钟即可。
2胡萝卜山药炖羊肉
1、将羊腩切块汆水,胡萝卜洗净切块,山药洗净切块,姜切片待用。
2、净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
3羊肉枸杞炖山药
1、将羊肉切成块。怀山药去皮洗净切成块。
2、勺内加色拉油烧热,放入羊肉块煸炒至变色,加入料酒、酱油、鲜汤、葱段、姜片、蒜片烧开。
3、下入山药块,加精盐、白糖、胡椒粉、八角、桂皮、鸡精用小火炖至熟烂。
4、加入味精、枸杞子略烧出勺装盘即成。
小诀窍 特点
酥烂绵软,香醇味浓,咸鲜味美,营养滋补,滋肝明目,减肥降脂。
4胡萝卜炖羊肉
1.需要的原料准备好,如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。
2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。
3.锅里放油,煸炒羊肉块、把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好,放入葱姜蒜继续炒出香味。
4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。
5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。
6.加入水淹没食材。
7.大火烧开,小火煮炖40分钟,调入一茶匙盐放入胡萝卜。
8.放入两颗冰糖收汁。
5羊肉胡萝卜
1、羊肉剁小块焯水沥干,胡萝卜洗净切滚刀块,葱姜蒜切末。
2、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱、五香粉,煸炒羊肉片刻。
3、放料酒和1碗水小火焖煮1小时(用压力锅15分钟)。
4、放酱油和胡萝卜焖煮5分钟。
5、羊肉烂时收汤,放盐和鸡精调味即可。
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