怎样做清炖栗子,清炖栗子做法,怎样做清炖栗子,清炖栗子做法怎么做?爱吃美食的y114255喜欢研究各种美食的制作,一有闲情就会在家里折腾折腾厨房,今天y114255就教大家做这道美味健康的怎样做清炖栗子,清炖栗子做法,赶快学起来吧!(1)将栗子浸泡在水中1天,膨胀后用牙签将栗子肉挖出,里肌肉切片,葱洗净切段,蕃茄洗净切成与栗子大小略同即可。(2)将高汤煮沸,放入栗子熬煮20∼30分钟,再将里肌肉片加入太白粉拌均,分别放入汤中,再依序放入蕃茄丁及盐、糖煮3∼5分钟,起锅前放入葱段及香油即可熄火,盛入碗中即可食用。
1栗子大枣炖母鸡
1.将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;
2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;
4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。
2糖栗子Marrons Glacés
组合这6种东西:
A.6里面的200g鲜奶油加10g糖打发,用挤花带挤入4.法式蛋白霜。
B. cuillere在5.糖酒液里沾湿放在A上面
C.再在上面加一层打发鲜奶油。盖上一个蛋白霜小球。
D.做好的crème marron,装入挤花袋子。在这上面挤出条纹,我没有那种专门的蒙布朗挤花嘴,所以非常费事,来来回回N下,条纹还有些乱。要是有那个多空的专用挤花嘴来回2次就搞定了
3栗子泡芙
1.将栗子去皮后放在搅拌机中加适量的水
2.搅拌成泥状
3.然后倒入平底锅中(不要用铁锅铁锅颜色会发黑)
4.加入适量的白糖(白糖根据个人口味。适量添加)
5.再加入黄油
6.用中小火炒至将干即可
4栗子香提
1.将栗子泡水6∼8小时后去皮,放入锅中倒入鲜奶盖过栗子,用小火煮30分钟,再加入砂糖拌匀,继续煮至栗子熟烂后熄火。
2.将锅中的栗子压碎成泥状,加入可可粉拌匀,再开小火煮至水份收干即可熄火,待凉后加入香橙甜酒拌匀。
3.将鲜奶油打至7∼8分发,加入作法2的材料中充分搅拌均匀,放入冰箱冷藏至凝结冰凉。
4.食用时挤上少许鲜奶油泡即完成。
5栗子塔
将栗子馅填装于烤好的塔皮内,平分八份挤上鲜奶油,再摆上栗子,最后放入冰箱冷藏约2-3小时即可。