怎么做川贝莲子炖雪梨好吃,川贝莲子炖雪梨最正宗的做法，怎么做川贝莲子炖雪梨好吃,川贝莲子炖雪梨最正宗的做法的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面nqziqnxbo就为大家带来怎么做川贝莲子炖雪梨好吃,川贝莲子炖雪梨最正宗的做法的详细做法。1.将川贝、干莲子用约60℃温水浸泡约40分钟，红枣洗净后也用60℃温水净泡10分钟，两者备用。2.将梨上端带梗部分切一小部份呈平口状，再用挖球器挖掉中间的梨心，并削皮备用。
1川贝炖雪梨
1.川贝用杵臼舂成粉。
2.雪梨去皮去核切块。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中，加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
2川贝炖雪梨
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
小诀窍 食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
3川贝炖雪梨
1 雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。2 梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。3 讲雪梨放入碗中，加冰糖，水，隔水蒸30分钟即可。
4冰糖川贝炖雪梨
1.雪梨一只洗净，顶部削去四分之一留用，去核，放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好，取一大碗，放入雪梨，不用再加水，炖制后自己会出一些水，盖上锡纸，放入高压锅中，上汽后小火炖45分钟，关火自然排气后取出。除川贝外，其他连梨带汁均可食用
5冰糖川贝炖雪梨
1.将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除
2.放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住
3.放入碗里隔水小火炖30分钟
