螃蟹不能和什么食物同食?螃蟹种类可达500余种。螃蟹不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。但是吃螃蟹有禁忌,螃蟹不能和什么一起吃呢?下面请大家跟着小编一起来看看吧
1螃蟹不能与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
2螃蟹不能与花生同食
花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。
3螃蟹不能与泥鳅同食
泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。
4螃蟹不能与柿子同食
秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
5螃蟹不能与冰水、雪糕同食
同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;