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肥胖儿童饮食需注意三原则

时间:2022-02-13 02:09:44

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肥胖儿童饮食需注意三原则

剖腹产的孩子日后发生体重超标或肥胖的危险比自然分娩的孩子高出近一倍。与自然分娩的孩子相比,剖腹产出生的孩子到11岁时发生体重超标的危险高出83%。

1剖腹产的孩子更易肥胖

《国际肥胖症杂志》刊登美国一项新研究发现,剖腹产的孩子日后发生体重tulaoshi超标或肥胖的危险比自然分娩的孩子高出近一倍。

纽约大学医学院对1.4万多名英国儿童的病历进行了分析。结果发现,剖腹产的孩子刚出生时平均体重比自然分娩的轻2盎司(约合57克),但之后,即便考虑到母亲体重和母乳喂养等因素,剖腹产的孩子在6周内,体重会一直大于自然分娩的孩子。到3岁时,1/3参试孩子体重超标,7岁和15岁时,这些孩子肥胖症发病率达到17%。与自然分娩的孩子相比,剖腹产出生的孩子到11岁时发生体重超标的危险高出83%。这项新研究进一步证实剖腹产与儿童肥胖密切关联。

2美调查显示:65%的肥胖儿童在青少年期仍然肥胖

11月10日,美国《儿科》杂志发表了一项新的研究:“五到十年级学生肥胖情况调查”,研究人员随即抽取了来自美国不同大城市公立学校的3961名学生进行跟踪研究。

接受调查的孩子都会由家长跟踪测量身高和体重。然后和美国疾病控制和预防中心发布的五到十年级身高体重指标最对比。数据显示,在五年级的学生中,1%的孩子体重不足,53%的孩子处于正常水平,19%的孩子体重超重,26%的孩子处于肥胖状态。其中在五年级的肥胖儿童中,65%的孩子到级时依然肥胖,有23%会转变为超重状态,只有12%tulaoshi的孩子体重恢复正常。

3每天走路上学能治疗儿童肥胖

据英国《每日邮报》报道,丹麦医生制订的一套减肥治疗规则已经帮助了1300名超重和肥胖儿童。这套规则包括一周供应一次零食和糖果,每月供应一次碳酸饮料,必须步行或骑车去学校,甚至还规定吃饭的时候不能把锅放在餐桌上,以避免饮食诱惑等等。

丹麦儿科医生霍尔姆 (pens Christian )制定了一套名为“儿童肥胖诊所的治疗(TCOCT)”的规则,自开始,在距离哥本哈根40英里的霍尔贝克镇进行测试,并获得成功。之后在丹麦的其他8个地区也得到了应用。

据英国NHS预计下个月发布的数字显示,有三分之一的孩子在小学毕业的时候超重或肥胖。而近期的一份报告警告说,已经有越来越多的青少年已经变得非常肥胖,需要进行减肥手术。

不过霍尔姆医生认为,相比于胃束带和胃绕道手术,他的治疗方案更简单和便宜,而且也很有效。这套治疗方案是否成功有效关键在于坚持15-20条规则,这些规则的目的是改善饮食、增加运动水平和缩减坐的时间。

其中一条规则指出,应该让孩子每顿饭都吃得满意,这样有助于避免他们在饭后还想吃零食。如果他们在吃了第一次饭之后仍然觉得饿,那么必须要在20分钟后才可能第二次进食,而这段时间能够让孩子感觉到“饱”。

此外,规则还指出每天下午5点以后不能看电视,每天不超过两个小时不能吃白面包。

4广告成儿童肥胖新诱因?限播食品广告成共识

新闻背景:5月20日是第24个中国学生营养日,今年的活动主题为“改善农村学生营养,托起祖国未来”。近日,复旦大学公共卫生学院举办学者沙龙,专家学者就儿童肥胖及营养问题,分享了最新研究成果和观点。

受访专家:何更生,国家卫计委第一届食品安全国家标准审评委员会委员,复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室副主任,教授。

看多了广告也会让儿童发胖?听起来似有夸张之嫌,实际上,食品广告已成为儿童肥胖新“帮凶”——上海复旦大学公共卫生学院团队调查发现,食品广告会诱发儿童肥胖,呼吁相关部门出台相关措施予以限制。

九成儿童最爱广告

复旦大学公共卫生学院与澳大利亚悉尼大学一项“儿童肥胖与食品商业电视广告的关系研究”的调查发现,90%以上的儿童喜欢看的电视节目排名第一的是电视广告。国际上,食品商业电视广告占总广告的比例上限是18%,但上海等大城市已达26%。

这些广告的投放时间也颇为“微妙”。课题组在半年内对上海地区2个、全国1个儿童最喜欢观看的频道每天7点至23点的电视节目进行全方位跟踪录像,统计发现,食品商业电视广告占总广告的26%,更为严重的是,在26%的食品广告中,19%是高能量、低营养的快餐和软饮料广告。

借影响食物选择“助肥”

分时段投放食品广告,“这样的营销措施对影响儿童的食物选择,乃至最终消费等都有很大影响。”该项目上海地区负责人何更生教授说。同时也会增加家长对高能量、低营养食物的购买欲望。

这一判断并非虚言。

来自密苏里州堪萨斯城和堪萨斯州医学中心大学的科学家曾经对20名儿童进行了分析调查,让他们观看了60个食品品牌的标志和60个非食品品牌的标志,并在这期间用功能性磁共振成像(fMRI)技术来观察大脑的血流量,以此来测量大脑活动。结果让科学家有些震惊,儿童看到食品品牌标志的时候,脑部血流量明显增加,也就是说他们在这一刻已经有了该食物美味的画面,并且有了吃东西的愿望。

品牌标志尚且如此,直观广告或将效果更甚。如此必然会助长儿童肥胖率的提高。以喝某种含糖较高的软饮料为例,其营养成分微乎其微,却已成为无数中国孩子的一个时尚消费。何更生说,但如果儿童每天摄入超过1杯,其发生肥胖机会将大大超过每周摄入1杯者。

限播食品广告成共识

食品广告对儿童肥胖的影响已被越来越多的人关注,而国外早已对此进行了干预。据了解,英国在月颁布法令,禁止在以岁以下青少年为受众的电视节目中播放含高脂、高盐和高糖食品和饮料的广告。日本法律明确规定:在少儿节目中,如果插播或变相播出儿童垃圾食品广告,电视台将被处以高达万日元的罚款。

5塑料容器或致儿童糖尿病和肥胖

其中一项研究,将邻苯二甲酸盐(Phthalates)与不断增长的患胰岛素抵抗的儿童数量相联系。

另一项则研究的是双酚A(Bisphenol A ,简称BPA)与体重指数增高、腰围变粗的关系。

两项研究已于8月19日在网络上发布,并将刊登在9月出刊的《儿科》杂志上。

邻苯二甲酸盐研究者LeonardoTrasande博士称:“令人愈发担忧的是,环境化学品有可能导致与流行性肥胖有关的诸多儿童疾病。”另一位在NYU医学院的儿科与环境医学副教授也表示:“我们的研究,更进一步加重了这种担忧。”

Trasande博士的研究,是对766个12岁~19岁孩子的胰岛素抵抗水平和尿液中邻苯二甲酸盐的含量进行了检测。在此前的研究中,他已经将邻苯二甲酸盐与动物和成人的胰岛素抵抗相联系进行了检测。

邻苯二甲酸盐是一种化学品,用于软化及增加塑料和乙烯基制品的韧性。它被怀疑是内分泌的破坏者,而且很多生产商已经停止将该化学品用于婴幼儿产品,如橡皮咬环和安抚奶嘴。

研究发现,患胰岛素抵抗的儿童数量的增多,与邻苯二甲酸盐中一类叫做邻苯二甲酸二乙基己酯(DEHP)的含量有关。即使研究人员将儿童摄入的热量、体重指数和导致糖尿病的其他风险因素都考虑进去,但上述关联仍然存在。

Trasande博士称:“有关实验研究表明,这些化学品能够影响我们身体对葡萄糖所做出的反应。”“它们甚至被认为会影响到那些调控胰岛素分泌的基因。当然,这些化学品还有其他潜在机能,但影响胰岛素分泌是最令人担忧的主要问题。”

双酚A被证实会导致儿童体脂过高

在另一项研究中,Michigan大学的研究人员DonnaEng博士和他的同事们发现,尿液中高含量的双酚A与患肥胖症风险的增加有关。

双酚A被用来制作成聚碳酸酯和环氧树脂,以适用于更广阔的产品加工与制作领域。比如,生产铝制罐头盒,就是用一条BPA生产线来防止腐蚀。这已经引发了各种健康隐患,美国食品和药品管理局已经禁止将双酚A用于制作儿童水杯、宝宝奶瓶和新生儿配方奶粉包装。

该项研究的检测样本源于大约3300个6岁~18岁的孩子,研究结果发现高双酚A含量的儿童,往往出现体脂含量过高的问题,但腰围并不会增大。

然而,在一篇相关刊物的评论中,大学的博士指出,仅仅限定尿液中双酚的含量,就可以决定化学品暴露的影响和程度。

耶鲁大学医学院的产科、妇科和生殖科主任HughTaylor博士称:“这些研究指出,儿童极易受到环境化学品的伤害。这就是看起来越年轻,所经历的事情就会越多,也就越容易遭受各种类型的伤害。”

塑料包装多含有邻二苯甲酸和双酚A 儿童慎用

然而,Taylor补充道,食物被包裹在含有邻苯二钾酸盐和双酚A的容器内,就会变成像化学品一样,这就导致糖尿病、肥胖症的发生几率增大。

Taylor表示:“这也关乎孩子们正在摄取的食物类型。”“趋向更为健康自然的食物,总归是非常好的,而不仅仅因为要将双酚A和邻苯二钾酸盐剔除,这样做能获得诸多健康裨益。如果更通俗的理解,就是为了摄入的食品更健康,要拒绝任何形式的包装食品(包装会含双酚A和邻苯二钾酸盐)。”

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