【花生白豆猪蹄汤】1、如图,备齐食材。2、白豆先挑选出蛀虫洞的,再用冷水浸泡一小时以上。3、花生米用冷水浸泡一小时以上。4、猪蹄先...
1花生白豆猪蹄汤
1.如图,备齐食材。
2.白豆先挑选出蛀虫洞的,再用冷水浸泡一小时以上。
3.花生米用冷水浸泡一小时以上。
4.猪蹄先清理干净猪皮表面的杂毛,用冷水浸泡二十分钟,再用清水清洗干净。
5.把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
6.把花生,白豆,猪蹄都放进去电压力锅里面。加适量清水。(我加水是刚好腌没过食材,爱喝汤多的可适量加水哈)
7.盖上锅盖,放好蒸汽阀。接通电源。选择猪蹄筋键,电压力锅开始工作了。二十分钟后汤就煲好了。
8.一小时后,拿开蒸汽阀,开锅盖。放一小勺盐,搅拌圴勺即可。
9.盛碗晾冷,可以喝啦!
2莲藕花生猪蹄汤
1.莲藕去皮,洗净切成块
2.猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)
3.将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水
4.盖上汤锅盖,大火煮开
5.煮开后,用汤勺把浮沫撇去
6.盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可
3花生猪蹄汤
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时
3.撒少许盐调味,出锅即可
4猪蹄汤冻花生豆
1.猪前蹄两个剁成块。
2.洗干净,再用温水毛洗干净。
3.放入煮锅内,加入十六种肴药、葱段、姜片、老抽酱油、盐、白糖。
4.慢火煮三个小时,放入味精关火,捞出猪蹄让汤沉淀。
5.花生泡透(勤换水)。
6.豌豆泡透。
7.坐锅放入水,先放入花生煮到六成熟再放入豌豆煮熟。
8.捞出控净水。
9.装到碗里摆好。
10.把沉淀好的猪蹄汤过滤到花生豆碗里。
11.凉透。
12.扣到盘子里。
13.吃的时候可以弄碎。