高血压的人应该避免或限制摄入以下食物和饮料：
1、高盐食物：过多的盐分会导致水分潴留，增加血压。因此，应该避免用盐腌、腌制的食物，限制加盐的量，尽量选择低钠食品。
2、高脂肪食物：吃过多的高脂肪食物会增加体重，使心脏负担增加，也易导致动脉硬化。因此，应该限制摄入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等。
3、红肉和加工肉类：红肉和加工肉类中含有较多的饱和脂肪和胆固醇，对于高血压患者来说不利。建议适量食用，或选择蛋白质含量较高的鱼类、家禽或豆类食品。
4、糖分过多的食物和饮料：过多的糖分摄入会导致体重增加和血糖波动，进而影响血压。应尽量避免饮用含糖饮料和食用高糖食品。
5、咖啡因和酒精：咖啡因和酒精会导致血压升高，因此高血压患者应避免或限制饮用咖啡和酒精饮料。
总之，高血压患者应注意饮食平衡，减少盐分、脂肪和糖分摄入，多食新鲜蔬菜水果、全谷类和低脂肪蛋白质食品，保持适当的体重，有助于控制血压。同时，咨询营养师或医生，制定个性化的饮食计划也是非常重要的。
