吃午饭了吗？我这个怎么样？
凉拌秋葵真方便啊，煮好鸡蛋晾凉的时候就焯秋葵，十分钟搞定。
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凉拌秋葵
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
下面小洲给大家来介绍一下，一道好吃又美味的家常菜---凉拌秋葵如何制作的。
凉拌秋葵的用料
黄秋葵 300克 蒜瓣 4个 干辣椒 2个
蚝油 1-2勺 生抽 0.5勺 香醋 1勺
白砂糖 0.5勺 食盐 1-2勺食用油适量
凉拌秋葵的做法
步骤1
准备食材（将蒜切成片。将秋葵放入干净的容器中。准备干辣椒2个）
步骤2
黄秋葵洗净，切掉根部备用
步骤3
蒜瓣切末，干辣椒剪段备用
步骤4
取一碗加2勺蚝油（看个人口味，可以多加点），0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）
步骤5
取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦
步骤6
把黄秋葵放进去焯熟（3-5分钟即可），捞出沥干水份备用
步骤7
锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香
步骤8
闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开
步骤9
把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上。一道凉拌秋葵就做好了。
这几天真是有点热啊，我中午也不炒菜了，就弄两个凉拌菜，儿子问我怎么没有炒菜呢？我没好气地说：“凑付吃吧，大热天的，别毛病了！”
秋葵一切两半，用热水焯了，码好放在盘子里。葱姜蒜切好备用，锅里放花生油，油热以后放入葱姜蒜爆锅，加入生抽、耗油翻炒几下，趁热倒入码好的秋葵上。
昨晚煮的鸡胸肉，用手撕开，几根小黄瓜用刀拍几下，切段两厘米左右，两个放一起加入生抽、陈醋、盐，然后滴几滴香油。
我发现吃鸡胸肉不光补充蛋白质，便宜，而且做起来也简单，比吃街上卖的猪头肉好多了，自己做干净卫生。
今晚放纵餐，奋力吃了200克涮鲜切羊肉，200克涮百叶，凉拌木耳秋葵，一个水煮蛋，几片冬瓜，两瓣糖蒜，完美！既没有浪费任何食材，又吃的饱饱的。
两天没来小菜园逛逛了，来看看今天有没有收获[思考]
摘了三根青瓜，可以搞一盘凉拌。
6个秋葵今晚可以煮排骨汤，青瓜和秋葵都是要趁嫩吃才好吃，多一天都会显老。
再来几个青椒今晚的配菜都有了，每天来逛菜园子就像“寻宝”一样好玩，看着自己的劳动成果会有满满的成就感[偷笑]
去年刚种的无花果，今年也打了很多果，准备可以追肥了，南方属于高温多雨地区，养分容易流失，所以追肥应该以少量多次进行，养好了今年应该也是丰收年[大笑]
#农技科普大赛#
我們都要好好點，面對生活中的不容易都要堅強[加油][拳頭]
