亚硝酸盐引起食物中毒（　　）。A.属化学性食物中毒B.没有特效治疗药物C.可出现全身组

问题补充：

1.[多选题]亚硝酸盐引起食物中毒。A.属化学性食物中毒 B.没有特效治疗药物 C.可出现全身组织缺氧表现 D.皮肤可出现青紫症状E.潜伏期较长

答案：

参考答案：ACD

参考解析：亚硝酸盐中毒的特效药物是美蓝，也叫亚甲蓝，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10多分钟。

亚硝酸盐引起食物中毒。A.属化学性食物中毒B.没有特效治疗药物C.可出现全身组织缺氧表现D.皮肤可出现青紫症状E.潜伏期较长