中国是诗的国度，也是酒的国度。
古人云 ：“无酒不成诗”，遍览中国古代的文化典籍，酒与诗，相辅相成，水乳交融，并由此衍生出的博大精深的中国诗酒文化。特别是在唐代，诗人与酒更有着不解之缘。
据不纯粹统计，唐诗中有6000多首咏酒及与酒有关的诗，酒中或酒后创作的诗数目则更多。穷波讨源，仔细一深究，就会发现诗与酒相互影响，相互作用。
酒壮诗之胆，诗助酒以名；酒以兴诗，诗酒可寄情
诗与酒是相互影响的。酒不但给诗提供了创作的思想的宽松环境，同时也给予了诗以胆量和魄力。而诗却使酒脱俗化雅，提高了它的文化的品味。
正所谓：酒壮英雄胆。三杯老酒下肚，浑身热血上涌，诗人们可以借饮酒摆脱现实生活中的一切羁绊，大胆地诉说自己心中的所思所想，勇敢地抒发自己的壮怀，任性地做自己想做的事。
正如杜甫这样形容李白，“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”（杜甫《酒中八仙歌》），豪气纵横，狂放不羁，即使天子召见，也不是那么毕恭毕敬，诚惶诚恐，而是自豪地大声呼喊：“臣是酒中仙！”。
再如杜甫自己，仕途坎坷，社会黑暗，牢骚愤怨自然也与日俱增，竟在酒后大发牢骚：“儒术于我何有哉，孔丘盗跖俱尘埃。”（杜甫《醉时歌》）。平时动循矩法的儒生竟质问儒术对其有何用？孔丘、柳下跖都已化成尘埃。
由此可见，酒壮英雄胆，诗人趁着酒胆，可逾矩，可失言，可放肆。酒，它就是诗人的保护神。正如陶渊明所说：“若复不痛饮，空负头上巾。但恨多谬误，君当恕醉人。”陶渊明（《饮酒二十首》其二十），其意思为：如若不将酒痛饮，空负头上漉酒巾。但恨此言多谬误，望君愿谅醉乡人。
因此，在现实和历史生活中出现借酒骂座、借酒使气的情况也就不足为奇了。
酒能壮英雄胆，诗也能助酒以名。
饮酒本来没什么特别的，甚至可以说是件俗事，但因文人墨客尤其是诗人，饮酒赋诗，才使酒渐具雅趣，化俗为雅，提高了它的文化品位。
一些著名的文人和诗人，更是赋予酒以新的内容和文化内涵。以唐朝为例，白居易曾在《劝酒寄元九》中写道：“何不饮美酒，胡然自悲嗟。俗号销愁药，神速无以加。”认为喝酒能解忧解愁，而且速度很快。
再有李白的《月下独酌》其二中写道：“贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。”不仅将酒与圣贤联系起来，更是把喝酒尊崇为可通往儒家的大道，切合道家的自然。
唐朝的诗人，正是在这种饮酒赋诗或诗说饮酒的过程中，无形地将酒的地位捧得甚高，使得酒因诗而声名愈彰。
由此，酒再也不仅是一种日常生活的饮料，而饮酒也不再是一般的生活现象，而是一跃成为与诗齐名的文化韵事。
