现代人生活水平提高了，从过去的“咸鱼青菜”到了如今的“大鱼大肉”，高脂、高糖、高热量食物常常摆满餐桌，长此以往，容易导致血脂升高。
近30 年来，中国人的血脂水平一路攀升，与生活水平的提高保持着“神同步”。一项全国性调查结果显示，中国成人的血脂异常总体患病率高达40.40%，也就是说，十个成年人当中就有四位患有血脂异常。
据统计部门估计， 年－2030 年期间，与血脂异常相关的心血管病事件将增加920万例。更值得注意的是，儿童、青少年人群高胆固醇血症患病率也有明显升高，这预示着未来中国成人将有更高的心血管病事件风险。
想要远离高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜单中。那么吃什么可以降血脂呢？
α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。
经动物实验：给大鼠以富含α-亚麻酸的紫苏子油，大鼠血清中胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）均显著低于猪油组（P﹤0.05），TG还低于基础饲料组（P﹤0.05），而高密度脂蛋白与TC比值（HDL-D/TC）则明显高于猪油组。
临床上给与204例高血脂患者服用α—亚麻酸进行观察的结果表明，高的血清甘油三脂患者服用后，血清TG值下降显著。第五周时接近正常值，第10周呈继续降低趋势（P
也就是说，α-亚麻酸能够降低密度脂蛋白在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，具有全项降脂作用。
除了要补充α-亚麻酸，生活习惯的调整对高血脂也很重要，如调整合理饮食，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入；保持积极乐观的心态，戒烟限酒；积极参加体育活动，避免久坐不动，控制体重。
