世界卫生组织的健康四大基石当中，其中一条是“戒烟限酒”，可见，烟是要戒的，酒却是提倡适量喝的。那么，多少叫适量呢?《中国居民膳食指南》建议成年人适量饮酒的限量值是男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。注意，这里提到的是酒精量，每天，不是每顿。那就要看您喝什么酒了。
适量饮酒也可以是一种健康生活喝酒是一件在平常不过的事情，如今，越来越多的人开始喝酒，喝酒已经不是成年人的专利了，越来越多是小孩也开始接触酒这个东西。
其实任何事情都有其两面性，只要控制好这个度就可以了。或许这样就有益于身体健康了吧。
可是，近日，法国8位流行病学、成瘾学和教育专家向政府提议，应提高公众对酒精危害的认识，将“适量饮酒有益健康”的说法改为“不论多少，饮酒有害健康”。
因为所谓的“有益健康”的说法得不到最新的科学研究支持。 目前，该报告仅作为健康建议公布在法国跨部门反毒戒瘾办公室（MILDECA）的网站上，不涉及任何政府法令。
喝酒伤肝，大家都知道，酒精肝、酒精性脂肪肝，这都和喝酒脱不了干系，那么，喝多少酒，会导致酒精肝呢?
喝多少酒才会得酒精肝?
若连续5年以上每天摄入酒精超过40克，即累计73公斤以上，有48%会患上不同程度的酒精性肝病;而饮酒年数大于5年，酒精总摄入量超过100公斤的酗酒人群中，患病比例更大。
计算酒精摄入量可以套用以下的公式：
摄入的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)×0.8。例如，一次喝52度(52%)的白酒100毫升，摄入的酒精量就为(100×52%×0.8)=41.6克。
但是，这个安全剂量并不是“铁板一块”，女性和本身就有肝炎的患者对酒精的敏感度更高，即使低于以上的安全剂量也会患病。
男性和女性在生理上存在差异，导致男女适度饮酒量会有所不同。女性身体较为娇小，体内的水分要比男性少，所以血液酒精浓度较高，上升速度也快一些。同时，女性体内分解酒精的酶的含量也较低，分解酒精的速率也比男性慢，所以女性的适度饮酒量要少一些。
喝酒伤身主要有两种，一种是酒精中毒或者引起心梗、脑出血等导致当时毙命，一种是慢性损伤肝脏、肾脏、胃等，慢慢耗命，或者患上肝癌、胃癌等死亡。
酒大伤肝，日常生活中我们可以自制做一些护肝茶，用来泡水代茶饮，护肝排毒，预防肝损伤。平时可以和一些护肝茶。
婆婆丁是大家常吃的一种野菜，蒲公英根部对于保肝护肝排毒有大大的作用。可保肝，清肝毒，预防肝损伤，最常用在需要去肝毒的病患身上。
欧洲菊苣是我国从欧洲引入中国的一种药用植物，已经被收录到中国药典了。欧洲菊苣根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的胆碱存在，因而可加速细胞修复速度，对肝脏细胞有明显的保护作用。菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分对化学性或酒精性肝损伤均具有显著的保护作用。
玫瑰花有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”。它具有疏肝理气、解郁、活血散淤的功效，肝脏喜欢“苦”味，对肝脏健康非常有益。
自制保肝护肝茶——婆婆丁菊苣茶
材料：野生婆婆丁根、欧洲菊苣根
功效：护肝排毒，去肝火，预防肝损伤、酒精性肝损伤，提高肝脏解毒能力
做法：
1、挖取野生的婆婆丁根，清洗干净，一定要将泥沙都清洗干净，否则做出来的茶味道不好，欧洲菊苣根洗净，备用;
2、婆婆丁根切小段，欧洲菊苣根切小丁，备用;
3、将婆婆丁根和菊苣根，分别炭火烘炒制成茶，备用;
4、婆婆丁根和菊苣根，按照1:1的比例，热水冲泡代茶饮即可。
自制护肝茶——金蒲菊茶
材料：蒲公英、金银花、菊花
做法：
1、挖取野生蒲公英的根茎，清洗干净，烘干炒制成茶，备用;
2、胎菊花洗干净，烘干备用;
3、金银花洗干净，烘干备用;
4、取蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金银花0.3g制成金蒲菊茶包;
5、每天取一包，泡水代茶饮，可反复冲泡!
作用：清肝利胆，去胃火、去肝火，排肝毒，防治咽炎
适用人群：肝火旺、胃热、咽炎、扁桃体炎、吸烟者。
自制护肝茶——蒲公英玫瑰茶
材料：野生蒲公英根、野生玫瑰花
功效：不寒不燥，排肝毒，去肝火，改善黄褐斑，预防肝损伤
做法：
①挖取野生的蒲公英根，将其洗干净，一定要多洗几遍，否则容易残留沙土，洗净后切段，蒸煮晾晒致半干后，烘干炒制成茶，备用;
②野生玫瑰花瓣，洗净，自然阴干备用;
③取蒲公英根2g、玫瑰花1g，做成蒲公英玫瑰茶包，每日泡水喝。
自制护肝茶——金蒲菊茶
如何适量饮酒才不伤身?
(1)不要空腹喝酒，以免刺激胃黏膜，喝酒前吃点东西垫肚子，喝酒同时多吃些蔬菜;
(2)喝酒的时候别忘了多喝水，水进入体内能稀释酒精，帮助人体更快地排出酒精;
(3)喝酒的时候一定要有自制力。一味地胡喝海喝，到头来只能伤了自己的肝胃;
(4)不要大口猛喝，要小口慢喝，控制血液酒精浓度，让身体有时间来分解酒精，排出酒精;
(5)不要将各种不同的酒混在一起喝，比如深水炸弹等，因为这样会加重肝脏的工作负荷，让人更容易醉酒，还易导致肝硬化等疾病。
对人的健康方面，适量的酒精可以在一定程度上预防糖尿病、胆结石和心血管疾病;对于人的状态而言，酒精有提神醒脑的作用，适当喝酒会让你保持清醒，解除疲劳，晚上睡前来杯葡萄酒还能帮助你安眠;对人的饮食方面，饭前饮少量的酒，能刺激味觉，增加消化液的分泌，增进食欲，还能祛风健胃。但是不要超过了酒精的那个度。
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