预防高血压首先要控制油脂的摄入量。高血压患者要遵循少盐，少油，清淡的饮食原则，对于动物类油脂，一定要避免摄入。而植物性油脂要少量摄入。高血压不能吃什么油？下面为大家简单的介绍一下。
1高血压可以吃人参吗
1、人参性温味甘,大补元气、固脱、生津、益智、安神,是人参的功效。人参适用于脾气虚弱所致的神疲食少、腹胀便溏;肺气虚弱引起的短气喘促;心气虚弱引起的心悸怔忡、失眠健忘等人群。按照各种加工方法不同,人参可分为生晒参、红参、糖参、参须等。尽管各种人参都有补气之功效,但作用有所不同。生晒参性较平和,不温不燥,既可补气,又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。红参补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气。所以高血压可以吃人参。
2、可以吃,但是不能乱吃。有一些高血压患者,平时血压基本降到正常值,有朝一日突然升高了。原来,患者为了“补”身体,服过人参,这才使血压升高。待他们停服之后,血压立即又恢复正常。所以,高血压患者服用人参应小心谨慎,必须在血压平稳后,才能服用人参,而且只能长期、小量地服用。因为人参对血压有双向调节作用:长期、小量服用,可以扩张血管,降低血压;用量过大,则反而会造成血压升高,加重病情。对于这一点,高血压患者一定要做到心中有数,免得“吃错了药”。
2高血压不能吃什么油
1、高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
2、肉类
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
3、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
4、鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
5、酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
3高血压会引发哪些后果
高血压的危害一、引发脑血管疾病
高血压病的主要直接并发症是脑血管病，尤其是脑出血。一组312例住院的原发性高血压患者经-长期随访，由于心、脑、肾并发症死亡97例，占全部死因的74.6%。在596例老年人高血压前瞻性27个月随访观察研究中，心、脑血管病累积发生率为68.79%，脑血管病累积发生率为36.91%。研究表明，血压越高，并发症的发生率也越高。上海市宝山区15岁以上5456人关于血压与脑卒中发病关系的研究表明，在随访的9年内，高血压病患者发生脑血管病约占整个人群脑血管病发生人数的70%，其中确诊高血压患脑血管病的相对危险性是正常血压者的32倍，临界高血压也高达9倍。
高血压的危害二、引起肾脏病
长期高血压可导致肾小动脉硬化。肾功能减退时，可引起夜尿，多尿、尿中含蛋白、管型及红细胞。尿浓缩功能低下，酚红排泄及尿素廓清障碍。出现氮质血症及尿毒症。
高血压的危害三、引起猝死
猝死是临床上最为紧急的状态。它表现为忽然发生呼吸、心跳停滞，意识丧失，并常于1小时内死亡。高血压因左心室负荷增加，而致左室肥厚，易患心律失常、冠心病，是猝死的高危因素。冠心病猝死约占全部心血管病猝死的90%。
高血压的危害四、导致多种病变
高血压还可导致心、脑、肾和血管多种病变，发生左心室肥厚、充血性心力衰竭、主动脉夹层、慢性肾功能衰竭等严重威胁生命与健康的并发症。
4高血压的高危人群有哪些
1.父母患有高血压者
调查发现，高血压患者的子女患高血压的概率明显高于父母血压正常者。高血压是多基因遗传，同一个家庭中出现多个高血压患者不仅仅是因为他们有相同的生活方式，更重要的是有遗传基因存在。
2.摄入食盐较多者
食盐摄入量多的人容易患高血压，这是因为高钠可使血压升高，低钠有助于降低血压。而高钙和高钾饮食可降低高血压的发病率。
3.摄入动物脂肪较多者
动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对心血管系统是有害的，因此摄食动物脂肪多的人比食用含不饱和脂肪酸较多的植物油、鱼油的人易患高血压。
4.长期饮酒者
流行病学调查显示，饮酒多者高血压的患病率升高，而且与饮酒量呈正比。
5.精神紧张者
高度集中注意力工作的人，长期精神紧张和长期经受噪声等不良刺激的人易患高血压。如果这部分人同时缺乏体育锻炼，如司机、售票员、会计等更易患高血压。
6.吸烟、肥胖者
高血压病患者常有头晕、头痛、心慌、失眠等症状，但血压的高低与症状的轻重往往并不呈正比。因此，无论有无症状，人到中年，尤其是上述高血压的高危人群均应定期检测血压。测量3次非同日血压，如果收缩压均≥140mmhg或舒张压≥90mmhg，就可以诊断为高血压。早期发现、早期治疗高血压病对防止和延缓心、脑、肾等靶器官损害具有重要意义。
5电子血压计买哪种好呢
血压计的种类：
水银式血压计测量、电子血压计测量和有创血压测量。有创血压测量是人体血压的金标准，但测量时需要将一个压力传感器通过动脉穿刺直接置入动脉(如桡动脉或股动脉)中，测量血管里的血流压力。这种最为准确的方法如果要在家庭使用，那可真是名副其实的“伤不起”。水银式血压计是经典的血压测量工具，至今仍在医院里广泛使用，但要在家庭中使用，且不说它在使用时要将听诊器准确地放在动脉处，并且需要一定的听诊技巧，这种血压计的测量过程还很难一个人完成，因此，不适合在普通大众的家庭中普及。随着科学技术的发展，现如今，电子血压计的易用性和准确度已经有了很大的提高，它将越来越成为家庭血压测量的主要工具。
使用电子血压计时，袖带的选择就很重要，一般来说，袖带的标准长度是12～13厘米，如果患者朋友的手臂过粗、袖带偏小时，测量值可能偏高，而手臂太细、袖带偏大时，测量值会偏低。袖带的宽度要求覆盖上臂的2/3。为了保证血压测量的准确，使用大小合适的袖带是很关键的一步。
电子血压计哪种比较准：
家用血压计是指家庭使用的血压计，一般家用血压计都会选择电子血压计，因为电子血压计十分方便使用，而且数据一看便知，尤其适合有老人的家庭。现代人普遍注重健康，因此在家常备血压计是一种越来越常见的现象，不过大家肯定在选择血压计的时候存在一些问题，而且不知道到底哪种最适合自己，接下来小编就要给大家好好来讲讲家用的血压计了，准备购置血压计的童鞋千万不要错过哦。
比起现在电子血压计，许多人更愿意相信医院里面用的水银血压计。黄辉解释，水银血压计之所以被认为“比较准”，首先因为水银血压计是大多数医疗机构使用的标准，有较高公信力，其次一般医疗机构都会对水银血压计的计量单位组织进行“年检”。而且一般水银血压计只有在漏水银才会影响准确性，所以它的准确性还是很难受到影响的。
高血压是一个需要长期治疗的慢性病，而治疗方案的确定必须依靠患者日常血压值的记录，仅靠一个月一次去医院测量的诊室血压，难以指导一个月或更长时间的用药方案。所以，高血压患者要定期在家里测量血压，并做好相关记录。
