怎样做莲子瘦肉汤好吃_如何做莲子瘦肉汤好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要莲子瘦肉汤给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.莲子以热水沖洗，沥干备用。2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。3.将作法2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
1莲子芡实核桃煲瘦肉
1.瘦肉洗净切块焯水；红枣用清水浸软；核桃肉、莲子肉及芡实洗净。
2.将核桃肉、莲子肉、芡实、红枣、瘦肉、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
2百合莲子汤
1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。
2.将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟即可食用。
小诀窍
营养小贴士： 百合具有润肺止咳，调理肠胃，清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、健脾益气的作用。两者搭配，能很好镇定神经，帮助舒缓心悸，失眠和精神紧张的状况。
3蚝豉瘦肉凉瓜汤
1.将蚝豉干放入碗中，倒入清水，浸泡15分钟后清洗干净，苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条，肉切2厘米方块，姜切片
2.锅内放入清水烧开，将瘦肉焯水后清水洗去浮沫
3.锅内重新放入2000ml清水，将蚝豉，瘦肉放入锅中，大火煮沸后撇去表面浮沫
4.放入姜片和苦瓜，盖上盖子，改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可
4莲子绿豆汤
1、先将绿豆洗净以3杯水煮开，盖上锅盖熄火焖1小时；
2、将莲子放入再用大火煮开5分钟，再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
小诀窍
绿豆不需事先浸泡。
5银耳莲子汤
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
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