怎样做薏米猪蹄汤,最正宗薏米猪蹄汤的做法,怎样做薏米猪蹄汤,最正宗薏米猪蹄汤的做法的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些怎样做薏米猪蹄汤,最正宗薏米猪蹄汤的做法的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.将薏米洗净,姜切片,小葱挽结(如果用大葱就切断儿吧)2.猪蹄剁成块状,下沸水锅里焯一会,涝出用清水洗净3.将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,改用小火煲至猪蹄熟烂。大约1.5至2小时
1猪蹄髈萝卜汤
1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。
2猪蹄萝卜汤
1,猪蹄洗净后,切小块
2,下锅焯水
3,将焯好的猪蹄取出
4,重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5,煮1-2小时
6,在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出.
3茭白猪蹄除皱汤
1、茭白洗净切片。
2、猪蹄洗净,放入锅中,放入生姜、绍酒和适量清水,以旺火煮开,改文火炖烂,加茭白片烧沸几分钟,加精盐调味即成。
小诀窍 特点
嫩肤,增白,除皱,补气血。茭白味甘性凉,有清热生津、利尿除湿、通利大便的功效。
4猪蹄墨鱼干汤
1.猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。
2.将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水,加盖大火烧开,转小火闷30分钟,待锅汽走完后打开。
3.加入适量的盐、味精、葱花即可。
5薏米雪耳汤
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖瘦肉,用大火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小诀窍
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料,选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦!
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