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1将所需材料备好2将药材用水冲洗一遍3置锅火上烧开水,将乌鸡焯水4然后捞出冲洗一遍5将冲洗干净的乌鸡放入炖盅6再放入冲洗过的药材7加入适量的水8再内胆放入电炖盅,加入适量的水9通上电,按下3个钟头慢炖的功能10时间到了,加入少量的盐即可出锅
烹饪技巧:乌鸡一定要先焯掉遍血水,这样出来的汤水才清澈不含杂质;一次性加足够量的水,炖煮的多程会损耗水分,中途不添加水。