在很久之前的古代，经济不像现在这么发达，人们所吃的食物也是健康的绿色食品，因此癌症的发病率很低。到了现在，随着物质水平的不断提高，人们不再只满足于填饱肚子，什么食物好吃这也变成了人们关注的焦点。其实很多好吃的食物背后隐藏了很大的危害，严重的可能会引起癌症，这些有人了解吗?这3种食物，经常吃可能会致癌，第一种很多人当零食吃！
1，槟榔
很多人都喜欢将槟榔当做零食吃，槟郎被认为是一级致癌物质的致癌原理可能是由于槟榔里的化学物质经咀嚼后，形成的亚硝基，是明确致癌的化合物。其次，槟榔咀嚼时易对口腔黏膜造成机械创伤，多吃会使得口腔黏膜下纤维性变，也就是癌前病变。槟榔果中的主要成分“槟榔素”和“槟榔碱”，经国内外研究结果显示，具有潜在的致癌性，长期咀嚼槟郎会有潜在的危害。调查研究表明，如果嚼槟榔合并吸烟者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌发生。
2，烧烤食品
烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯并芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟火给大家带来的伤害也是要十分小心的。因此，日常生活中爱吃烧烤的朋友们，平时一定要尽量的少吃！
3，腌制食物
人们如果经常吃用盐腌制的食物，就很有可能会患上癌症。比如说咸鱼、咸蛋等等这类的食物都是要用盐腌制一段时间，才会好吃的，在这个过程中，其实食物已经产生了一种名叫二甲基亚硝酸铵的致癌物质，长期食用，自然会对身体有害。此外，未腌透的咸菜比“砒霜”还毒，还易引起人体维生素C缺乏和结石，如果长期食用，还容易引起胃癌。
俗话说，病从口入，癌字三个口，很多癌症都是吃出来的。随着生活的发展，人们吃的东西也越来越多样，可是，有些致癌食物却藏在我们日常的食物当中，以上这3种食物在平时的话尽量要少吃，平时我们可以多吃一些绿色蔬菜水果等！
