饮食不当也可能导致胃癌,任何不当的饮食都可能通过刺激胃粘膜，引发一系列胃病，甚至成为胃癌病因。在比较常见的胃癌病因中，汤泡饭和吃太辣这两种往往没有被人们提以足够的重视。
1饮食不当也可能导致胃癌
饮食不当也可能导致胃癌，胃癌的发生有诸多原因，但饮食结构不合理、饮食不规律是年轻人胃癌发病率增高的重要原因，以下由专家为您详细介绍。
胃癌发生在胃，这很自然令人想到它与食物有关，事实上也的确如此。饮食不当也可能导致胃癌。食物被人吃下后首先停留在胃，又在胃内消化，胃要经常受到物理、化学、生物学因素的刺激，而食物中存在的各种致癌物、促癌物也自然接触胃。
很多年轻人在饮食上喜欢刺激，追求味蕾上的满足感，所以日常饮食中特别是下馆子时对辛辣、腌制、熏烤、煎炸类饮食十分偏好，甚至到了无辣不食、就餐必烤的程度。殊不知，饮食不当也可能导致胃癌，过食这类饮食于健康非常不利。
辣椒味道辛辣，能增强食欲，吃辣椒会令人产生一种快感而使人上瘾。但过食辣椒会使人燥热、上火，其强烈的刺激性会让我们的胃难以消受。而腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，在胃内会转变成亚硝胺，这种物质具有强烈的致癌性。煎炸、熏烤类食品在制作过程中会产生杂环胺、苯并芘等食品污染物，二者都属于强致癌物。杂环胺类化合物主要产生于高温烹调的加工过程中，尤其是蛋白质含量丰富的动物性食物在高温烹调时更容易产生，当温度从200℃升至300℃时，杂环胺的生成量可增加5倍。动物试验发现，苯并芘经口摄入后可通过胎盘进入胎仔体内。
专家建议少吃烧烤熏制食物，避免和减少与致癌物的接触机会。我们应在生活中提醒自己，饮食不当也可能导致胃癌。如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院进行诊治，以免延误病情，造成严重的后果。
2长期吃汤泡饭可能导致胃癌！
任何不当的饮食都可能通过刺激胃粘膜，引发一系列胃病，甚至成为胃癌病因。在比较常见的胃癌病因中，汤泡饭和吃太辣这两种往往没有被人们提以足够的重视。
有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良，甚至成为胃癌病因。
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增，也是常见胃癌病因之一。
汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。
胃癌病因当然不止以上这些，在日常生活中，饮食习惯的不当往往会导致胃负担的增加，尤其是一些都市白领，生活和工作的双重压力下，生活和饮食都不规律，更可能出现胃癌病因。
3为什么长期吃汤泡饭可能导致胃癌
近几年来，人们患上癌症机率是越来越大，由于人们不注重饮食卫生，胃癌疾病也是高发的，在比较常见的胃癌病因中，汤泡饭和吃太辣这两种往往没有被人们提以足够的重视。
有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良，甚至成为胃癌病因。
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增，也是常见胃癌病因之一。
汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。
胃癌病因当然不止以上这些，在日常生活中，饮食习惯的不当往往会导致胃负担的增加，尤其是一些都市白领，生活和工作的双重压力下，生活和饮食都不规律，更可能出现胃癌病因。
4警惕长期吃汤泡饭易致胃癌
任何不当的饮食都可能通过刺激胃粘膜，引发一系列胃病，甚至成为胃癌病因。在比较常见的胃癌病因中，汤泡饭和吃太辣这两种往往没有被人们提以足够的重视。
有人喜欢把饭和汤水混在一起，吃汤泡饭，这样会使食物在口腔内还未嚼烂，就滑到胃里，加重胃肠道负担。此外，吃汤泡饭也会让唾液分泌得少，不利于食物的消化，营养不能被完全吸收。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道消化液分泌减少，最终会导致胃肠功能紊乱、消化和营养不良，甚至成为胃癌病因。
适当吃辣能给健康加分，然而过度吃辣会使消化液分泌过多，引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增，也是常见胃癌病因之一。
汤泡饭不适合长期吃，偶尔吃一次则要做到细嚼慢咽，从而减轻胃肠负担。另外，最好能把吃汤泡饭的习惯改成饭前喝汤或喝稀饭。饭前少量喝汤，不但能湿润口腔和食道，还能刺激口腔和胃产生唾液和胃液，有助于消化。稀饭在经过一段时间的水煮后，饭粒变软，淀粉分解成易被胃肠吸收的糊精，不会影响消化。对于喜欢吃辣的人，可在吃辣前喝杯牛奶，保护胃黏膜。对于胃肠不好或是身体燥热的人而言，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，可选择一些微辣的食品。
胃癌病因当然不止以上这些，在日常生活中，饮食习惯的不当往往会导致胃负担的增加，尤其是一些都市白领，生活和工作的双重压力下，生活和饮食都不规律，更可能出现胃癌病因。
5常吃酸菜可能导致胃癌
生活中很多人特别喜欢吃酸菜，酸菜酸辣可口，每顿饭总要吃不少，殊不知很多人因为吃酸菜而引发了胃癌，那么到底是怎么回事儿呢?
胃作为人体储存食物的器官，它的癌变和饮食的关系甚为密切。对我国一些胃癌高发地的调查显示，喜食酸菜是当地胃癌高发的一个重要原因。酸菜是我国北方农村群众经常食用的食品之一。目前城市居民中喜爱酸菜的人也越来越多。喜食酸菜的人都知道，酸菜缸内常有一层白色的霉苔，就在这种白苔中，可分出一种地霉菌，此种霉菌在动物实验中可促进亚硝胺对小鼠胃及大鼠食管的致癌作用。
酸菜和酸菜水含有亚硝胺的前身物质-Ⅱ级胺，亚硝酸盐，二者在胃内可以合成亚硝胺。有人将酸菜提取液和酸菜汤浓缩液混合为饮料喂养大、小白鼠，经过一段时间后，多数实验动物的前胃发生增生性病变，部分动物发生癌前病变，甚至有的动物可诱发早期鳞癌和胃腺癌。霉菌霉素可以促进亚硝胺的形成，并协同亚硝胺加快癌肿的形成和生长。这种霉菌大量存在于发霉的食物中(包括酸菜)。因此，改变吃酸菜的习惯是一项极为重要的预防胃癌措施。
