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(整理)莲子猪肚汤的做法
步骤1.准备好食材
步骤2.猪肚用面粉抓打后清洗,反复三次
步骤3.冷水下锅煮开5分钟
步骤4.捞出,去杂质,漂净
步骤5.切成条
步骤6.取烧锅,加清水,放入肚子
步骤7.放入洗净的莲子
步骤8.加葱,姜,米酒
步骤9.大火煮开10分钟,小火炖100--120分钟,致汤奶白色
步骤10.加适量盐即可
莲子猪肚汤烹饪技巧
1.猪肚两面都要洗。
2.水要一次性加足。
3.莲子的心可以不用去掉.
4.因为是准妈妈吃的,担心婴儿得湿疹,所以没有放胡椒粉。