适量喝咖啡好处多
“没有必要将咖啡视为祸端”，营养师指出，“咖啡最明显的好处就是提神醒脑，此外，喝咖啡对于改善低血压以及平喘都有一定疗效。常喝咖啡的人患糖尿病的概率远低于普通人，而且患病率减少50%之多，咖啡对预防胆结石也有作用。”
但是如果已经是糖尿病患者，则不适宜喝咖啡，另外，“刚刚说到咖啡能够改善低血压，那么相对的，高血压患者就不应该喝咖啡了。高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料，因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。除了糖尿病患者，孕妇和孩子也不应该喝咖啡。”另外，胃病患者也不建议饮用咖啡。
不可将牛奶加入咖啡
营养师指出，用咖啡解酒必须在酒后喝，不能把酒和咖啡混来喝，因为咖啡和酒精本来就是刺激性比较明显的饮品，如果一起食用，很容易导致心律失常、手心冒汗、心悸等。
“还有一样大家平时常和咖啡混合饮用，但是实际上却是不良搭配的，”营养师说，“那就是牛奶，这种饮用方式对肝脏不好，所幸危害也不是特别大。”营养师表示，牛奶中加入咖啡，问题不大，但是咖啡中加入牛奶，就不太好了，“这个跟哪个作为溶质关系很大。”
