东北人在饮食上一般会选择一些清淡而健康的食物来保持健康，特别是对于高血压的人来说，饮食上更是需要注意。以下是一些适合东北人高血压患者食用的食物：
1. 蔬菜：蔬菜是东北人饮食中不可或缺的一部分，特别是高血压患者，蔬菜中富含的纤维和维生素对降低血压有很好的作用。常见的蔬菜有大白菜、胡萝卜、黄瓜等，这些蔬菜可以清热解毒，对于高血压患者来说是非常适合的食材。
2. 鱼类：东北人以吃鱼为主要的食品之一，而鱼类中富含的欧米茄-3脂肪酸对降低血压有益。常见的鱼有鲅鱼、鲤鱼、鲶鱼等，这些鱼类可以降低胆固醇，并且对保护心脏有很好的作用。
3. 豆类：东北人饮食中也喜欢食用豆类，比如大豆、豆腐、黄豆等，这些豆类富含蛋白质和纤维素，对于血压的控制有很好的效果。
4. 水果：东北地区盛产苹果、梨等水果，这些水果中富含的维生素C和纤维素对于高血压患者非常有益。而且水果中的果糖可以代替甜食，能够满足甜食的欲望，对于高血压患者来说也是很好的选择。
除了以上的食物之外，高血压患者还需要避免一些高盐、高脂肪的食物，比如咸菜、腌制食品、油炸食品等，这些食物会对血压造成不良影响。高血压患者还需要适量饮水，保持身体的水分平衡，对于降低血压也有很好的作用。
东北人在饮食上可以选择一些清淡健康的食物，尤其是高血压患者需要特别注意饮食，合理搭配食材，健康饮食对于控制血压有着重要的作用。
